Gimoka industrie de la torréfaction est basée à Andalo, au pied de la Valteline. Fondée en 1982, a une longue tradition dans le marché du café en Italie: en effet, est aujourd'hui une entreprise dynamique et moderne, qui utilise le matériel dernier cri. Devenir un chef de file dans le canal de distribution automatique, doit être présent pendant un certain temps, et depuis 2006 a progressivement fait entrer dans la grande distribution, s'adressant directement au consommateur final, qui peuvent maintenant acheter le meilleur Gimoka produits dans les supermarchés italiens.